Paul Hobbs

Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley​

California

Año:

2020

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94 pts

James Suckling

Descripción general

Producido con uvas provenientes de distintas zonas de Napa Valley, este Cabernet destaca por su estructura firme, fruta madura y perfil elegante. Con una crianza cuidadosa, logra una expresión auténtica del valle a un precio notablemente competitivo. Un vino que conjuga accesibilidad y carácter.

Notas de cata

Nariz expresiva con aromas de frutas negras maduras, vainilla, sándalo y grafito. De cuerpo medio a completo, con taninos firmes y redondos, buena concentración frutal y un final largo con notas de cuero, especias oscuras y chocolate.

Maridaje

Costillas BBQ, brisket ahumado, lomo de res con salsa de pimienta negra, lasaña de carne, quesos cheddar añejos, chocolate especiado.

Recomendación de servicio

Decantar 20 a 30 minutos. Servir a 17 °C para equilibrar su fruta y estructura.

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