Italia
Año:
2021
96 pts
Desde 1981, Terre Alte es considerado uno de los blancos más prestigiosos de Italia. Elaborado con Friulano, Pinot Bianco y Sauvignon Blanc, proviene de los viñedos más altos de Rosazzo. Fermentación mixta: parte en acero y parte en barrica, seguido de crianza sobre lías por 10 meses y 6 meses en botella.
Aromas intensos de flores blancas, cítricos maduros, frutas de hueso y exóticas, acompañados de hierbas frescas y especias como jengibre y azafrán. En boca es elegante, cremoso, con frescura vibrante, mineralidad definida y un largo final con toques de vainilla, miel salina y almendra.
Perfecto para platos de alta gastronomía: langosta, vieiras, risottos trufados o pastas con salsas cremosas.
Servir entre 11 y 13 °C.