La bodega Gaja, fundada en 1859 en el Piamonte por Giovanni Gaja, es una de las más prestigiosas de Italia y del mundo. Conocida por su enfoque innovador y su compromiso con la calidad, Gaja ha sido pionera en la modernización de los vinos de Barbaresco y Barolo. Bajo la dirección de Angelo Gaja, la bodega introdujo técnicas como la fermentación en acero inoxidable y el uso de barricas de roble francés, logrando vinos de gran elegancia y complejidad. Gaja también se ha expandido a otras regiones vitivinícolas italianas, como la Toscana, donde elabora vinos de renombre.